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La Empanada.

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La gastronomía siempre es un buen referente para la clase de lengua extranjera. Es un tema muy recurrente y que siempre da pie a conversaciones muy interesantes. Los estudiantes de una lengua extranjera poseen experiencias muy dispares sobre la cultura del país cuya lengua están aprendiendo. Algunos puede que hayan sido afortunados y hayan degustado los platos que se van a explicar en la clase.

Empanadas_gallegas

Sin duda, la gastronomía en la clase de Español es muy rica y extensa. Hoy vamos a visitar la parte norte de España, más concretamente en Galicia. De allí es de donde nos llega esta receta que no se tiene que confundir con las empanadas de Argentina, las cuales son mucho más pequeñas.

La empanada gallega es muy típica en fiestas y romerias. Es un plato muy popular y que puede llevar ingredientes muy variados. Las más tipicas son la empanda de atún, de carne y de bacalao con pasas.

A continuación podeís ver un video donde se explican las instrucciones para poder hacer una buena empanada. Algunas ideas para practicar el vídeo serían las siguientes:
1. Antes del visionado, introducir el tema, preguntar si conocen la receta o si conocen alguna receta que sea parecida en sus países de origen. (cornish pastry, samosas…)
2. Otra actividad sería darles las intrucciones desordenadas en tiras de papel y que ellos intentaran odenarlas. A
continuación se visionaría el vídeo y se compararía con lo que habían elegido previamente.
3. Después de visionar el vídeo, los alumnos podrían practicar la destreza escrita escribiendo los pasos de la receta.

Aquí os dejo un texto sobre la empanada para alumnos en nivel A1. Con el podeís revisar el vocabulario de la comida, así como redactar instrucciones. Para este texto he elegido utilizar los verbos en infinitivo, pero podeís cambiarlos a imperativo. Para practicar la estructura de una receta y como escribir instrucciones, os dejo una plantilla para que vuestros alumnos creen una empanada con los ingredientes que ellos quieran. En cada recuadro deben escribir los ingredientes, los utensilios que van a usar y por último las instrucciones para hacerla.

lectura empanada
plantilla receta empanada

Si utilizáis esta actividad con adultos, podríais hacer un concurso de empanadas. Cada alumno cocinaría la empanada que ha creado y se llevarían a la clase. Podrían presentar su receta, se podría comentar que receta les parece más original o laboriosa… y posteriormente se procedería a la degustación.

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Receta: Pan con tomate

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A los alumnos les encanta cocinar, sobretodo a los más pequeños. La gratificación es doble: poder tener las manos en la masa y el placer de comer lo que han cocinado.

Tanto la gastronomía Española como Latinoamericana es conocida mundialmente, siendo los churros y los burritos los platos estrella.

Decidimos dar a conocer el “Pan Tumaca” un plato muy saludable y tradicional de Cataluña. Mira el vídeo y completa la ficha que te damos con las instrucciones que faltan. un plato muy saludable y tradicional de Cataluña. Mira el vídeo y completa la ficha que te damos con las instrucciones que faltan.

¿Por qué no pruebas a hacerlo tú mismo? ¿Qué te ha parecido?.

Pan con tomate